Pralus La Boulangerie, Roanne

Pralus La Boulangerie à Roanne perpétue l'héritage de la famille Pralus, célèbre pour La Praluline. Fondée et portée par cette tradition, la boulangerie est aujourd'hui dirigée par Ulysse Pralus et une équipe motivée par la passion de l'art boulanger.

L'enseigne mise sur la qualité et le savoir-faire artisanal : ingrédients 100 % bio, levain naturel, pétrissages lents et façonnage à la main. Les boutiques souhaitent être un lieu de vie où pains, viennoiseries, sandwichs et une sélection d'épicerie fine se côtoient pour offrir une expérience de dégustation complète.

Pains 100% BIO élaborés au levain naturel Viennoiseries réalisées au beurre Lescure et au chocolat Pralus Sandwichs faits maison à base de pain au levain Desserts (par exemple riz au lait) Café torréfié spécialement pour la maison par un torréfacteur lyonnais Épicerie fine avec produits régionaux comme les confitures Maison Perrotte, les moutardes Martin-Pouret et les huiles de Lapalisse

Héritage familial reconnu, la maison Pralus est célèbre pour La Praluline et dirigée par Ulysse Pralus Produits 100 % bio et utilisation de levain naturel pour des pains plus digestes Approvisionnement favorisant le local et national, avec des farines françaises dont Decollogne® de Bourgogne Franche-Comté Méthodes artisanales: pétrissages lents et façonnage à la main Ingrédients sélectionnés de qualité: beurre Lescure, chocolat Pralus, jambon sans nitrite et comté pour les sandwichs Café torréfié par un expert lyonnais et sélection d'épicerie fine issue de producteurs régionaux